SEMENCES Saaten-Union stocke sous vide

« En blé hybride, la production de semences peut être assez variable d'une année sur l'autre, note Christian Cathala, chef de projet conservation des semences chez Saaten-Union. C'est pourquoi nous étions à la recherche d'une technique qui nous permette de garder un stock stratégique de semences les années où la production est abondante et de qualité comme en 2015, pour les utiliser les années où elle est plus modeste comme cette année. » Saaten-Union a exploré plusieurs pistes et a finalement retenu la technologie du sous vide utilisée en routine dans le secteur de la pharmacie ou de l'agroalimentaire qu'il a adapté aux big bags. « Ce process constitue un barrage aux insectes et aux champignons et permet de maintenir la faculté germinative des semences un an ou plus après la récolte. » En 2015, Saaten-Union qui est passé en phase industrielle, a conservé plusieurs milliers de tonnes de semences de blé hybride, en big bags sous vide de 1,2 t, ce qui lui permet de disposer de semences de grande qualité en 2016, année plus difficile pour les semences de céréales.

Blandine Cailliez